Ingredientes:

• 2 kg de carpa limpa
• 1 copo de vinho branco seco
• Pimenta e sal a gosto
• Temperos verdes
• 1 kg de tomate
• 1 kg de cebola
• 3 batatas médias cortadas em rodelas

Modo de Preparar:

• Limpe bem a carpa e corte em pedaços.
• Coloque uma camada de peixe e outra de tomate, cebola, batatas, pimentão e assim sucessivamente.
• A seguir coloque o vinho e tampe a panela deixando cozinhar por em torno de uma hora sem mexer.

Fonte: http://www.projetopassofundo.com.br