Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1⁄2 colher (chá) de sementes de coentro
• 1/4 colher (chá) de semente de cominho
• 1/4 de uma cebola vermelha picada finamente
• 1 pimentão vermelho sem sementes picado
• 1⁄4 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de curry ou garam masala
• 400 g de grão-de-bico enlatados e escorridos
• 250 ml de tomates picados
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo na panela em fogo médio.
• Adicione as duas sementes e frite-as.
• Adicione a cebola e os pimentões, reduza o fogo e continue fritando e agitando até que ambos comecem a ficar macios, mas sem dourar.
• Adicione o açafrão e o curry, e cozinhe por 1 minuto.
• Adicione o grão de bico, os tomates, o coentro e um pouco de sal.
• Cozinhe por mais 15 minutos.
• Prove e ajuste o tempero antes de servir.

Fonte: http://www.lecreuset.com.br