Ingredientes do Anel de Cebola 01:
- 2 cebolas
- 100 g de farinha de trigo
- 30 g de maizena
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de azeite
- Óleo para fritura
Modo de Preparar o Anel de Cebola 01:
- Descasque as cebolas corte-as em rodelas finas e separe-as em anéis.
- Deixe de molho em água supergelada com cubos de gelo por pelo menos uma hora.
- Em uma tigela misture com uma colher de pau a farinha, a maizena e o sal.
- Cave um buraco no centro da mistura e coloque ovo, o azeite e um pouco de água gelada.
- Vá juntando a mistura da farinha de fora para dentro.
- Acrescente aos poucos mais água e mexa até obter uma massa lisa e fluida.
- Esquente o óleo em uma frigideira, cubra cada anel de cebola com a massa e frite-os no óleo bem quente até ficarem dourados.
- Retire com ajuda de uma escumadeira e passe em papel absorvente.
- Sirva quente acompanhado de molho rose.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br (foto: Cyber Cook)
