Ingredientes do Bolo com Farinha de Soja:

• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) farinha de soja
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico (2 tabletes)

Modo de Preparar o Bolo com Farinha de Soja:

Fermento:

• Em um recipiente, dissolva o fermento em água morna.
• Adicione o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo.
• Cubra com plástico e deixe em repouso por 15 minutos.

Massa:

• Misture ao fermento já preparado o óleo, o sal, os ovos e a farinha de soja.
• Adicione, aos poucos, o restante da farinha de trigo, trabalhando a massa até que os ingredientes se unam e a massa de desprenda dos dedos.
• Molde os pães no formato desejado.
• Coloque os pães em fôrmas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
• Deixe crescer por 1 hora.
• Asse por aproximadamente 30 minutos, com uma temperatura de média a baixa, em forno já preaquecido.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com