Ingredientes:

1. 4 xícaras (chá) de maçã cortada em cubos
2. 2 xícaras (chá) de açúcar
3. 1/2 xícara (chá) de óleo
4. 2 ovos batidos
5. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6. 1 xícara (chá) de nozes picadas
7. 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
8. 2 colheres (chá) de canela em pó
9. 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, misture a maçã, o açúcar, o óleo e os ovos batidos.
• Acrescente a farinha de trigo, as nozes, o bicarbonato, a canela e o sal.
• Distribua em uma assadeira untada com margarina e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 1 hora.
• Sirva quente ou frio acompanhado de sorvete.

Dica: Para variar o sabor, substitua a maçã pela mesma quantidade de banana.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br