Ingredientes do Feijão-Branco com Carne-Seca 02:
- 1/2 kg de feijão-branco
- 300 g de carne-seca (charque)
- 150 g de linguiça calabresa ou bacon
- 5 folhas de louro
- 2 tomates
- 2 cebolas médias
- 1 pimentão pequeno
- 6 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- Não há necessidade de acrescentar sal
Modo de Preparar o Feijão-Branco com Carne-Seca 02:
- Lave a carne-seca (charque) para retirar o excesso de sal, deixe de molho por 1 hora trocando a água algumas vezes.
- Picar a carne em cubinhos.
- Frite e reserve.
- Picar a linguiça calabresa em cubos, fritar e reservar.
- Picar os tomates, as cebolas, os pimentões e o alho, deixando-os separados.
- Em uma panela de pressão, frite o alho (preferência no azeite), acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e as folhas de louro, deixando-os reduzir um pouco.
- Acrescente a carne-seca e a calabresa ou bacon, e o feijão-branco e um pouco de água.
- Cozinhe na panela de pressão, no fogo baixo, por cerca de 30 minutos.
- Retire do fogo e verifique se o feijão já está cozido, mexendo no fundo da panela para não grudar.
- Se houver necessidade cozinhe por mais alguns minutos.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
