Ingredientes:

• 2 xícaras de água quente
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 500 g de camarões grandes
• Sal a gosto

Molho:

• 1 ¼ xícaras de maionese
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 5 talos de salsa
• 1 pepino em conserva cortado em pedaços

Modo de Preparar:

• Limpe os camarões e tempere-os com sal e o suco de limão.
• Coloque-os numa panela com água fervente e leve ao fogo.
• Cozinhe por 3 minutos.
• Escorra e descasque o camarão.
• Arrume numa travessa e reserve.

Molho:

• Ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador e misture com uma colher.
• Tampe e bata em alta velocidade por 6 segundos.
• Sirva sobre o camarão.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br