Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 1 cebola grande cortada
• 2 dentes de alho picado
• 2 talos de salsão cortados
• 1 cenoura grande picada
• 2 l de caldo de sua preferência
• 150 ml de vinho branco
• 1 xícara de lentilhas já cozidas
• 1 xícara de quinua real já cozidas com vinho branco.

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola, o alho, salsão e a cenoura no azeite.
• Acrescente o caldo e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
• Adicione a lentilha e deixe encorpar.
• Coloque sal e a quinua real já cozida com vinho branco.
• Desligue o fogo e sirva.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br