Ingredientes:

• 1 cebola grande cortada em rodelas grossas

Para empanar

• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de aveia
• Tempero a gosto: orégano, cheiro verde, etc.

Modo de Preparar:

• Misturar os ingredientes para empanar até ficar uma massinha feito creme
• Passar as rodelas de cebola na massinha.
• Fritar em óleo quente.
• Colocar sobre papel toalha pra tirar o excedente do óleo

(essa massinha é ótima pra empanar berinjela, abobrinha cortada bem fina, legumes cozidos ao dente como vagem, cenoura, etc., porque ela mantém tudo crocante por mais tempo).

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br