Ingredientes:
- 2 grapefruits ou laranjas-baía
- 2 kiwis sem casca e cortados em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 cenoura ralada grosseiramente
- 1 pepino cortado em fatias finas
Molho:
- 1/4 de xícara (chá) de maionese
- 1/4 de xícara (chá) de iogurte
- 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
- Salsa picada e sal a gosto
Modo de Preparar:
- Divida o grapefruit ou as laranjas ao meio, retire a polpa e reserve-a, formando quatro taças com as metades das cascas.
- Misture o kiwi e o suco de limão.
- Recheie as taças com a polpa e parte do kiwi, da cenoura e do pepino.
- Reserve o restante para a decoração.
Molho:
- Misture a maionese, o iogurte, a cebolinha, a salsa e o sal.
- Decore as taças com o kiwi, a cenoura e o pepino.
- Cubra a salada com o molho e sirva em seguida.
Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br
