Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) açúcar refinado
• 2 colheres (chá) fermento em pó
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) leite
• Açúcar e canela em pó para polvilhar
• 3 xícaras (chá) óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Coe a farinha em uma tigela e acrescente o açúcar, o ovo e o fermento.
• Coloque o leite aos poucos, até obter consistência firme (se necessário, use menos do que o indicado).
• “Pingue” a massa na panela com óleo já quente utilizando uma colher
• Frite poucas unidades, virando com uma escumadeira.
• Coloque em papel toalha.
• Polvilhe com açúcar e canela.

Fonte: Chef Benê Ricardo – http://receitas.folha.com.br