Ingredientes:
- 1 ½ kg de coxa de frango
- 1 cebola inteira (grande)
- 3 dentes de alho (grandes) picados
- 2 tabletes de caldo de frango
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- 3 tomates salada
- 6 batatas médias
- Azeite extravirgem
- 20 g de tempero para vinagrete
- 100 ml de água
Modo de Preparar:
Frango:
- Após lavar as coxas de frango com água quente e limão.
- Em uma panela de pressão, com azeite corte uma cebola grande, os quatro dentes de alho.
- Deixe dourar e acrescente as coxas de frango.
- Frite até dourar e após vá acrescentando os temperos: os 2 tabletes de frango, orégano, pimenta do reino.
- Vá acrescentando água no cozimento até que esteja cozido estando pronto acrescente o molho de tomate deixe com uma calda grossa estando pronto reserve.
Batata:
- Cozinhe e reserve.
Vinagrete:
- Pique os tomates, em uma xícara de 100 ml de água adicione o preparo pronto de vinagrete e deixe hidratar por 15 minutos.
- Modo de servir:
- Em refratário somente um lado coloque as coxas de frango do outro lado coloque as batatas.
- Finalize derramando por cima o molho de vinagrete
Fonte: http://www.receitaspraticopronto.com.br
