Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de água
• 400 g de amendoim
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de rapadura

Modo de Preparar:

• Levar ao fogo brando a rapadura, o açúcar e a água até derreter bem.
• Junte o amendoim e mexa sem parar até a calda ficar bem grossa.
• Adicione o leite condensado, o bicarbonato e volte ao fogo por mais 12 minutos, mexendo sempre.
• Retire e bata com uma colher até ficar opaco.
• Despeje em mármore untado e alise com o rolo também untado.
• Depois de frio corte em losangos.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br