Ingredientes:

• 1 kg de coração de frango
• 1 colher (sopa) azeite
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto,
• Ervas frescas para decorar

Modo de Preparar:

• Limpe os corações retirando toda a gordura.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os corações.
• Use o fogo alto para que eles fiquem ligeiramente rosados por dentro.
• Retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Na mesma frigideira, escorra o excesso de gordura.
• Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
• Acrescente a mostarda, o coração e o tomilho.
• Mexa e ponha o creme de leite.
• Aqueça sem deixar ferver e sirva decorado com as ervas escolhidas.

Dica: use creme de leite desnatado se quiser diminuir as calorias em seu prato.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br