Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 pacotes de biscoito maizena

Recheio:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 400 g de queijo fresco branco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar,
• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, cozinhe a lata de leite condensado durante 30 minutos.
• Deixe sair a pressão, abra a panela, retire a lata e deixe esfriar totalmente antes de abrir.
• No liquidificador, triture os biscoitos e misture o doce de leite.
• Forre o fundo de uma fôrma com aro removível e leve à geladeira.
• Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções.
• No liquidificador, bata o queijo picado, o creme de leite, o leite e o açúcar.
• Despeje sobre a massa e volte à geladeira até firmar.
• Polvilhe as raspas de limão e sirva.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br