Ingredientes:

• 3 xícaras de purê de batata
• Sal
• Pimenta
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 gema
• 6 cubos de gorgonzola
• 2 colheres de sopa de parmesão
• 6 cubos de gorgonzola

Modo de Preparar:

• Tempere o purê com sal e pimenta.
• Misture a manteiga e a gema.
• A massa fica firme.
• Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de pão 6 forminhas tipo bom bocado.
• Encha a forminha com o purê, faça um buraco no meio e coloque um pedaço de gorgonzola.
• Cubra com mais purê.
• Pincele com manteiga, polvilhe com parmesão e leve ao forno ate dourarem.
• Sirva quente.

Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br