Ingredientes:

• 1 cebola média
• 1 dente de alho picadinho
• 1/2 pimentão
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• Azeitonas pretas picadas
• 150 g de cogumelos shiitake
• Sal, azeite, salsinha e orégano

Modo de Preparar:

• Corte os ingredientes em tiras finas.
• Refogue a cebola e o alho até dourar e acrescente o pimentão.
• Adicione o shiitake e a seguir o tomate.
• Tempere a gosto e deixe em fogo brando aproximadamente 5 minutos.
• Sirva frio, acompanhado de torradinhas.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br