Ingredientes:

Crepes

•   2 ovos.
•   ½ l de leite.
•   1 colher de manteiga.
•   250 g de farinha de trigo.

Recheio

•   250 g de carne seca dessalgada.
•   1 cebola picada.
•   100 g de manteiga.
•   Salsa, coentro.

Para acompanhamento

• Purê de abóbora.

Modo de Preparar:

•  Faça seus crepes (bata tudo no liqüidificador e leve frigideira com uma concha).
•  Dê uma leve cozida na carne seca e desfie.
•  Aqueça a manteiga e doure a cebola.
•  Junte a carne seca desfiada com as folhas de coentro e puxe.
•  Faça um delicioso purê de abóbora e monte seus crepes.
•  Primeiro passe uma leve camada de purê sobre os crepes depois ponha o recheio.
•  Monte seu prato e sirva com arroz branco.

Fonte: Chef Alan – http://www.gedako.com.br