Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de coco adoçado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de açúcar de baunilha

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o ovo e misture bem.
• Acrescente o coco, o polvilho, a farinha de milho, o fermento e a baunilha.
• Trabalhe a massa até o ponto de modelar as broinhas.
• Se necessário, acrescente mais farinha de milho.
• Achate a superfície com o garfo.
• Em uma fôrma untada coloque as broinhas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br