Ingredientes:

• Bananas bem maduras
• 2 xícaras de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de margarina derretida
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

• Bata os ovos, depois o açúcar e o sal.
• Quando estiver bem batido vá juntando o trigo e leite e por último a manteiga derretida.
• As bananas devem estar bem maduras.
• Passe-as dentro da massa, cuidando para não quebrarem.
• Frite em gordura quente.
• Depois de frias polvilhe-as com açúcar e canela.

Fonte: http://www.embrapa.br