Ingredientes:

•  3 bananas (passadas em peneira)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de açúcar
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 ovo
• ¼ xícara de leite
• 1 colher de caldo de limão
• Açúcar misturado com canela

Modo de Preparar:

• Coloque em uma vasilha, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo, o leite, caldo de limão e as bananas.
• Misture e bata bem.
• Frite em óleo quente as colheradas.
• Pulverize com o açúcar e a canela.

Fonte: http://www.embrapa.br