Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 ½ copos de açúcar
• 1 copo de Coca Cola
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Leite de coco e coco ralado

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, bata as gemas com o açúcar.
• Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a farinha peneirada com o fermento.
• Bata as claras em ponto de neve e adicione delicadamente à massa.
• Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha de trigo.
• Leve ao forno previamente aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
• Depois de assado, ainda quente, regue com o leite de coco e polvilhe coco ralado. Corte em quadradinhos.

Opções: substitua a Coca Cola por Fanta, suco de laranja ou suco de maracujá.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br