Ingredientes:
- 250 g de Kani Kama picado
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca misturada com 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de leite de coco light
- 4 tomates picados sem pele e sem sementes
- 200 g de ricota esfarelada
- 2 fatias de pão de fôrma light
- 2 dentes de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 7 casquinhas
Modo de Preparar:
- Refogar a cebola e o alho no azeite.
- Juntar os tomates picados, sal, pimenta, ricota e a salsa.
- Umedecer as fatias de pão no leite de coco, juntar ao refogado e acrescentar o kani kama.
- Encher as casquinhas com essa mistura e polvilhar com a farinha de rosca e o queijo ralado.
- Levar ao forno pré-aquecido a (200ºC) em torno de 15 minutos.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
