Ingredientes:

• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
• 160 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 12 coxas de frango

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno quente (200ºC).
• Em uma vasilha, misture o sal, a pimenta e o queijo ralado.
• Em outra vasilha, bata o ovo até que fique mais claro.
• Passe as coxas de frango no ovo batido e depois as passe no queijo parmesão temperado com sal e pimenta.
• As coxas de frango devem ficar bem empanadas.
• Asse no forno preaquecido por 45 minutos, ou até que as coxas de frango fiquem coradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br