Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
• 1 talo de salsão picado
• 1 folha de louro
• 300 g de carne moída (patinho)
• ½ xícara (chá) de vinho tinto
• Noz moscada a gosto
• 2 ½ xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 ½ xícara (chá) de ervilha fresca
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Acrescente a cenoura, o salsão, o louro, a pimenta do reino, misture e refogue por 5 minutos no fogo médio.
• Em seguida, acrescente a carne e refogue-a por mais 5 minutos.
• Acrescente o vinho tinto, a noz moscada, misture bem e deixe evaporar o álcool.
• Por fim, acrescente o molho de tomate e deixe apurar por mais 15 minutos.
• Acrescente a ervilha, a salsinha, o sal e misture.

Fonte:  http://comida.ig.com.br