Ingredientes:

• 6 xícaras de arroz cozido
• 200 g de parmesão ralado grosso
• 200 g de mussarela de búfala
• 200 g de tomate seco
• ½ maço de rúcula picada

Modo de Preparar:

• Picar o tomate seco em filetes, e misturar com o arroz já cozido.
• Acrescentar o restante dos ingredientes, menos o parmesão.
• Arrumar em um refratário e salpicar o parmesão por cima.
• Levar em forno pré-aquecido para gratinar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com