Ingredientes:

• 1 ½ colheres (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de alecrim seco ou fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
• 1 colher (chá) de óleo de oliva
• 2 fatias pequenas de presunto
• 2 costeletas de carneiro

Modo de Preparar:

• Abrir cada uma das costeletas e rechear com o presunto.
• Salpicar o presunto com o alecrim e depois fechar com um palito.
• Cobrir cada costeleta com óleo de oliva e assar em forno moderado.
• Quando assadas, acrescentar sobre cada uma das costeletas a manteiga e o queijo e deixar derreter.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com