Ingredientes:

• 1 kg de coco fresco (500 g moído e 500 g ralado)
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 100 ml de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de glucose

Cocada de maracujá

• Suco de maracujá ou polpa de maracujá

Cocada de abacaxi

• 1 abacaxi cozido e escorrido

Cocada de chocolate

• 4 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cocada de nozes

• 1 xícara (chá) de nozes moídas

Cocada de cereja

• ½ xícara (chá) de cerejas picadas

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela a água, o açúcar e a glucose.
• Misture bem e leve ao fogo até chegar ao ponto.
• Coloque o coco, misture bem e deixe secar a calda, coloque o leite condensado depois e volte ao fogo.
• Mexa até desprender da panela.

Fonte: Márcia Regina – http://v5.tvgazeta.com.br