Ingredientes:

• ½ pimentão vermelho sem pele nem sementes e cortados em tirinhas
• 6 tomates maduros pelados, sem sementes e picados
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 1 cebola cortada em meias luas finas
• Queijo parmesão ralado quanto baste
• ½ xícara (chá) de azeite
• 150 g de bacon picado
• Pimenta moída quanto baste
• Sal quanto baste

Modo de Preparar:

• Leve uma panela ao fogo com as duas gorduras e deixe derreter.
• Junte a cebola e deixe refogar em fogo brando por 4 minutos.
• Junte o bacon, picado, e deixe dourar.
• Tempere com pimenta.
• Adicione o tomate, e o pimentão.
• Cozinhe, em fogo esperto, até o molho engrossar.
• Sirva este molho sobre espaguete e polvilhe com o queijo ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com