Ingredientes:

•  2 postas de badejo
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o sal.
• Corte as postas ao meio e recheie com o catupiry e a mussarela.
• Passe o peixe na farinha de trigo e no ovo batido.
• Repita a operação mais duas vezes.
• Frite no óleo quente até dourar.

Dica: Você também pode temperar o peixe com 1 colher (chá) de tempero de peixe comprado pronto.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br