Ingredientes:

• 1/2 kg de mandioquinha
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 75 g de fermento para pão

Modo de Preparar:

• Cozinhe a mandioquinha e amasse com o garfo, deixe esfriar
• Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, manteiga e por fim a mandioquinha
• Coloque aos poucos a farinha de trigo em uma vasilha e despeje lentamente o creme do liquidificador, junte o leite morno com o fermento já dissolvido
• Em seguida amasse, sove e cubra a massa para crescer
• Quando a massa dobrar de tamanho é só colocar no forno em assadeira de pão ou forma de empadinha, untada e pincelada com gema
• Quando dourar estará pronto para se deliciar

Fonte: http://www.tagostoso.com