Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres de água morna
• 1 xícara de açúcar
• 5 gotas de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Para variar: Substitua a água morna por suco de laranja ou leite morno.

Modo de Preparar:

• Bater as gemas com a água morna até formar bolhas
• Acrescentar metade do açúcar e a essência de baunilha e bater até esbranquiçar.
• Peneirar a farinha com a maizena e o fermento e ir acrescentando à mistura de gemas, batendo sempre
• Separadamente bater as claras em neve, acrescentar o restante do açúcar.
• Misturar delicadamente com colher de pau as claras batidas ao restante da massa.
• Colocar em forma untada e polvilhada e assar por aproximadamente 25 minutos em forno médio.

Fonte: http://www.novasociedade.com.br