Ingredientes:

• 1 1/2 colheres (sopa) de azeite
• 1 a 2 dentes de alho esmagados
• 2 pés de alface rasgados em pedaços
• 1 l de caldo de carne
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Frite o alho no azeite por 2 a 3 minutos.
• Retire-o, adicione a alface e mexa rapidamente.
• Passe a alface para uma panela, acrescente o caldo, tempere com sal e pimenta e cozinhe durante 2 ou 3 minutos.
• Bata no liquidificador até obter um creme liso e sirva com quadradinhos de pão tostados e queijo parmesão.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com