Ingredientes:

• 250 g de presunto cozido em cubinhos
• 200 g de queijo emmenthal em cubinhos
• 200 g de ervilhas frescas aferventadas em água e sal
• 2 tomates maduros, sem sementes, em cubinhos
• 1 macinho de manjericão (só as folhas)
• Azeite de oliva
• Suco de limão
• Salsinha picada
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Faça um vinagrete com o limão, sal, pimenta e azeite de oliva. Reserve.
• Misture os outros ingredientes do molho e regue com bastante vinagrete.
• Coloque a massa cozida “al dente”numa travessa pré-aquecida, regue com o molho e misture até que a massa esteja bem envolvida.
• Sirva decorado com salsinha picada.

Fonte: http://www.arrozfeijao.com.br