Ingredientes:

• 100 g de filé de haddock
• 500 ml de leite desnatado
• 15 g de ervilha
• 15 g de milho verde
• ½ talo de aipo (parte branca)
• 100 g de maçã verde picada
• ½ colher (sopa) de picles picadinhos
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de cenoura cozida picadinha
• 1 colher (sopa) de uva passa sem caroço

Molho:

• Vinagre ou suco de limão a gosto
• 1 colher (chá) de mostarda
• Salsinha bem picada
• 1 colher (chá) de água
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe os filés no leite; escorra, desfie-os e deixe esfriar.
• Misture os demais ingredientes, junte o peixe desfiado e distribua em forminhas de empada.
• À parte, misture os ingredientes do molho.
• Na hora de servir, desenforme a mistura de peixe e cubra com o molho.

Fonte: http://www.soreceitas.com