Ingredientes:

• Nabo ralado
• Suco de limão
• 1 anchova média
• Sal marinho
• Ajinomoto

Modo de Preparar:

• Pedir ao peixeiro para limpar a anchova retirando os filés com a pele. Você obterá 2 filés.
• Divida cada filé em dois cortando-os ao meio.
• Faça 3 cortes rasos e diagonais na pele dos filés (isso ajuda a manter a forma dos filés).
• Esfregue os filés com suco de limão e tempere com o sal marinho e uma pitada de ajinomoto.
• Grelhe numa chapa quente começando pelo lado da pele, até que fique bem dourado.
• Vire, grelhe por 3 ou mais 4 minutos e sirva com nabo ralado e gomos de limão.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br