Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

• 4 espigas de milho verde
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite em pó 4 ovos

Modo de Preparar:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
• Faça um caramelo com o açúcar em uma forma de pudim.
• Despeje a massa do bolo e reserve.
• Corte as espigas de milho e coloque-as no liquidificador.
• Bata-as com as 3 xícaras de água por 3 minutos.
• Depois, coe. Reserve.
• Coloque apenas o suco de milho no liquidificador com os ovos, o açúcar, o leite em pó e o leite de coco.
• Bata novamente.
• Despeje o pudim sobre a massa sem fazer movimentos circulares.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos para assar em banho-maria.
• Leve à geladeira por 1 hora.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br