Ingredientes:

• 500 g de postas de cação ou de peixe espada
• Suco de 1 limão
• Sal

Molho:

• 1 colher (sopa) de alcaparras (opcional)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ cebola pequena bem picada
• ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
• ¼ xícara (chá) de vinagre
• 1 tomate picado
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em um recipiente refratário retangular médio, coloque o peixe, tempere com o limão e sal e aguarde 5 minutos.
• Tampe e cozinhe por 5 a 6 minutos com 100% de potência.
• Enquanto cozinha o peixe, prepare o molho misturando todos os ingredientes.
• Sirva o peixe coberto com o molho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com