Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 250 g de toucinho defumado
• Limão
• Alho
• Óleo
• Sal

Modo de Preparar:

• Limpar o filé, lavar bem, cortar em quadradinhos bem pequenininhos, enfiar, em um palito, um pedacinho de carne, outro de toucinho, até terminar o palito.
• Prontos os espetinhos, colocar em uma vasilha contendo já o tempero de sal, limão, alho e pimenta do reino.
• Deixar descansar neste molho durante umas 4 horas.
• Em seguida fritar no óleo bem quente, deixando dourar bem.
• Estando todos os espetinhos prontos, tornar a levar ao fogo, com a manteiga.
• Sirva bem quentinhos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com