Ingredientes:

• 2 tomates caquis grandes, fatiados finos (400 g)
• 4 morangos grandes fatiados (40 g)

Pesto

• 4 castanhas do Pará moídas (20 g)
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco (10 g)
• 4 colheres (sopa) de caldo de legumes 0% de gorduras (40 ml)
• 1 colher (sopa) de azeite (8 g)

Modo de Preparar:

• Coloque os tomates em uma travessa e distribua os morangos por cima.
• Bata os ingredientes do pesto em um processador e cubra os tomates e morangos.
• Sirva.

Fonte: http://www.obesidade.com.br