Ingredientes:
- 200 g de arroz arbóreo pré-cozido
- 1 colher (sopa) de azeite
- 100 g de queijo gorgonzola cortado em pequenos pedaços
- 100 g de castanha de caju picadinha
- 100 g de manteiga sem sal
- 50 g de cebola picada
- 10 g de alho amassado
- 1 ½ l de caldo de frango
- 1 maçã verde picadinha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Numa panela média com um pouco de azeite, fazer um refogado de cebola e alho, sem fritar muito.
- Acrescentar o arroz arbóreo pré-cozido.
- Juntar o caldo de frango (o ideal é que o arroz vá ficando meio papa).
- Colocar a maçã verde picadinha.
- Depois entre com o queijo gorgonzola e abaixar o fogo quando tomar consistência. Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Depois, acrescentar um pouco da castanha de caju torradinha.
Fonte: http://comidas1.com
