Ingredientes:

• 2 kg de lombo de porco
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 folhas de louro
• 1/2 garrafa de vinho branco
• 1 cebola ralada
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde bem picado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Alecrim a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe bem o lombo, depois fure de ambos os lados com a faca
• Coloque o lombo em uma tigela tempere com os ingredientes e cubra com filme-plástico e deixe neste tempero por 2 horas
• Virando sempre para pegar o gosto do molho
• Em uma panela coloque o óleo e acrescente o lombo, reserve o tempero
• Leve ao fogo e deixe fritar dos dois lados por 10 minutos ou até ficar dourado
• Depois de frito adicione o tempero que estava reservado tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos
• Assim que estiver cozido deixe secar um pouco o caldo polvilhe o alecrim e sirva fatiado

Fonte: http://www.tagostoso.com