Espaguete à Carbonara 10

Ingredientes:

  • 500 g espaguete
  • 1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) creme de leite fresco
  • 2 xícaras (chá) bacon em cubos
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 3 ovos
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o espaguete em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite.
  • À parte, bater os ovos com o queijo ralado e reservar.
  • Em uma panela média colocar o bacon cortado em cubos e levar ao fogo baixo para dourarem em sua própria gordura.
  • Eliminar o excesso de gordura, juntar o creme de leite e aquecer.
  • Envolver o espaguete já pronto na manteiga e no creme de ovos com queijo e por último na mistura de bacon e creme de leite.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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