Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo,
• 1/2 xícara de margarina,
• 1/2 xícara de açúcar,
• 1 ovo,
• 1 colher (sopa) rasa de fermento Royal,
• 1 colher (chá) de bicarbonato,
• 1 pitada de sal,
• 3/4 xícara de leite,
• 1 xícara de nozes moídas,
• 1 xícara de banana amassada,
• 1 colherinha de baunilha,

Modo de Preparar:

• Bata o açúcar com a margarina e o ovo.
• Acrescente o leite e os demais ingredientes.
• Misture bem e leve a assar em forma redonda média, untada e polvilhada com farinha.
• Depois de assado, despeje em cima um glacê feito com duas xícaras de açúcar e um pouco de leite.

Fonte: http://intervox.nce.ufrj.br