Ingredientes:
- 8 batatas médias
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas pequenas picadas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne quente
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite
- Noz moscada
- Sal
- Manteiga para untar
- Salsinha picada
Modo de Preparar:
- Cozinhe as batatas por 25 minutos.
- Escorra, descasque e corte em rodelas.
- Prepare o molho: aqueça a manteiga e doure as cebolas, polvilhe a farinha de trigo e mexa bem.
- Acrescente o caldo de carne mexendo sempre, devagar, continue mexendo e acrescente o leite.
- Depois de incorporado todo o caldo de carne e o leite, continue mexendo por 5 minutos.
- Tire do fogo, experimente e tempere com sal e a noz moscada.
- Ponha as batatas num pirex untado com manteiga e espalhe o molho por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido e deixe por mais ou menos 15 minutos.
- Retire, enfeite com a salsinha bem picadinha
Fonte: http://www.boinha.com.br
