Ingredientes:

Pasta:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de maionese
• ½ xícara (chá) de ricota amassada
• 8 folhas de hortelã picadas

Recheio:

• 1 pão sírio
• 4 folhas de alface americana
• 1 tomate médio cortado em rodelas
• 2 fatias de queijo emmenthal
• 2 fatias de queijo gruyére
• 4 fatias de presunto cru
• Sal

Modo de Preparar:

• Colocar no liquidificador a ricota, a hortelã, o azeite de oliva, a maionese e o sal.
• Bater por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Reservar.
• Fazer um cortar no sentido horizontal do pão e espalhar a metade da pasta de hortelã sobre uma das metades.
• Fazer camadas alternadas de alface, tomate, presunto cru, queijo emmenthal e queijo gruyère.
• Finalizar com a pasta restante e fechar os sanduíches.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com