Ingredientes:

• 750 g de postas de bacalhau demolhadas e limpas
• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de (chá) de farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• Suco de 1 limão
• 1 folha de louro

Macarrão:

• 1 pacote de macarrão cabelo de anjo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 folhas de manjericão
• 2 colheres de (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• Para fritar:
• Azeite

Modo de Preparar:

• Desfiar o peixe em lascas grandes.
• Colocar numa tigela com o suco de limão e o louro.
• Deixar tomar gosto por 30 minutos.
• Secar bem e passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Aquecer o azeite e fritar os pedaços de bacalhau.
• Escorrer sobre papel toalha e mantenha aquecido.

Macarrão:

• Numa panela grande, cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem.
• Adicionar à água do cozimento o sal, o manjericão e uma colher (sopa) do azeite.
• Escorrer a massa.
• Numa panela grande, dourar o alho em lascas no azeite restante.
• Juntar a margarina, mexer e colocar a massa.
• Misturar com cuidado.
• Retirar do fogo e servir com o bacalhau empanado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com