Ingredientes:
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8 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
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170 g de açúcar mascavo
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4 pêssegos frescos descascados, sem caroço e cortados em fatias
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1/8 de colher (chá) de gengibre em pó
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1/8 de colher (chá) de cravo da índia em pó
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2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
Modo de Preparar:
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Unte levemente uma forma refratária de 23 x 33 cm.
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Coloque o frango na forma refratária preparada e salpique metade do açúcar mascavo.
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Depois, as fatias de pêssego sobre o frango.
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Então, salpique o açúcar restante, o gengibre, o cravo-da-índia e o suco de limão.
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Cozinhe o frango por cerca de 30 minutos, em forno pré-aquecido.
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Regue-o frequentemente com o suco do limão, até que esteja cozido por inteiro.
Fonte: http://allrecipes.com.br
