Ingredientes:

• 4 pedaços de acelga de cerca de 5 cm
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ kg de camarão médio limpo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de saquê
• 1 colher (sopa) de mirin
• 2 xícaras (chá) de dashi

Modo de Preparar:

• Lavar a acelga e colocar numa panela com o Dashi.
• Ferver durante 3 minutos.
• Acrescentar o Mirin, o Saquê, o sal e o Shoyu.
• Passar o camarão rapidamente na farinha e colocar na panela.
• Cozinhar por 10 minutos e servir.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br