Ingredientes:

• 1 kg de camarão médio limpos
• 1 limão
• 1 cebola média picadinha
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 mamões papaia cortados ao meio e sem sementes
• 1 cálice de conhaque
• 250 g de creme de leite fresco ou nata
• 1/2 xícara (chá) de pimenta rosa em grão
• Sal

Modo de Preparar:

• Lave os camarões com água e limão e seque-os e salgue-os.
• Doure a cebola no azeite de oliva e acrescente os camarões com a pimenta rosa.
• Quando os camarões ganharem cor adicione o conhaque e flambe.
• Após flambar, com uma colher retire as polpas dos mamões e adicione aos camarões e mexa vagarosamente até ficar na consistência de um creme.
• Acerte o sal e adicione o creme de leite, mexa rapidamente e sirva com arroz branco.

Fonte: http://mundodesabores.com.br